Bubur Rumbi (Bubur Ayam Ala Aceh)

Bahan:

1. ¼ kg beras (cuci dan rendam)

2. ½ ekor ayam cuci bersih

3. 250 gram udang rebus

4. Bawang goreng

5. Garam secukupnya

Bumbu:

1. 1 sendok makan ketumbar

2. 1 sendok teh merica

3. 1 sendok teh adas manis

4. 3 buah peka

5. Seruas jari kayu manis

6. 8 bawang merah

7. ½ ruas jari jahe

8. ½ ruas buah buji pala


Cara Membuat Resep Masakan Kanji Rumbi (Bubur Ayam Ala Aceh):

1. Beras disangrai sampai kuning dan ditumbuk kasar.

2. Rebus ayam dan beras, himgga ayamnya empuk dan berasnya menjadi bubur.

3. Ayam empuk potong-potong bentuk dadu.

4. Kedalam rebusan bubur masukkan bumbu yang sudah di bungkus, garam.

5. Setelah matang hidangkan dengan menabur ayam potong dadu.

6. Udang rebus, bawang goreng.