Supermodel Prancis ini pertama kali mencuri perhatian dunia pada awal tahun 1990 ketika tampil dalam iklan GUESS. Dia juga sempat menjadi angel Victoria's Secret pada tahun 1998 sampai 2000.

Casta sempat terpilih sebagai sosok Marianne, ikon Prancis pada tahun 1999. Casta membintangi puluhan film Eropa, yang terbaru adalah film Des Apaches yang rilis pada tahun 2015.

Perannya sebagai artis legendaris Brigitte Bardot dalam film Gainsbourg (Vie heroique) membuat Casta masuk nominasi Cesar Award. Dia juga duduk sebagai salah satu juri pada Venice International Film Festival tahun 2012.