Rawon (2) (Bayi Usia 6 - 9 Bulan)

Bahan:

• Daging sapi (jangan yang berlemak)


• Daun sop


• Kecambah (yang pendek)


• Ketumbar


• Bawang merah


• Bawang putih


• Cabe merah (buang bijinya)


• Kemiri


• Sereh


• Daun jeruk


• Lengkuas


• Kluwak (warna hitam)

Cara Membuat:

• Daging direbus hingga empuk, terus potong dadu.


• Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun jeruk, lengkuas, kemudian ditumis
  pakai minyak sedikit, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk.


• Masukkan bumbu pada kaldu daging dan masukkan dagingnya. Tambahkan gula
  sedikit sebagai ganti penyedap.


• Kalau sudah matang masukkan daun sop yang sudah diiris kasar.


• Setelah matang sajikan bersama kecambah dan tempe goreng.

Tips: Bawang putihnya hanya digeprek biar aromanya terasa,
jangan ditumbuk halus.