Resep Masakan Soto

Coto Makassar versi 1 (Sulawesi Selatan)

Coto Makassar versi 1 (Sulawesi Selatan)

Bahan: 500 gr daging dan jeroan sapi, bersih dan siap pakai Air untuk merebus ½ sendok teh garam 4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis 3 batang serai, memarkan ...

Baca selengkapnya »

Coto Makasar versi 2 (Sulawesi Selatan)

Bahan: 1 kg daging sapi bagian sengkel, pilih yang empuk. ½ kg paru (digoreng, pisahkan, masukan toples) 2 liter air cucian beras/tajin 5 batang serai, memarkan 5 lembar ...

Mi Soto Jamur

Bahan:1. Mi telur kering atau indomie rebus beri sedikit minyak2. ½ ekor ayam3. 1 kaleng jamur kancing kalengan potong 24. Sawi hijau rebus5. Taoge direbus6. Bawang merah goreng7...

Soto Ayam Jamu Abalon

Bahan:1. 2 sendok makan minyak tak jenuh2. 3 siung bawang putih, haluskan3. 2 cm kunyit, haluskan4. 2 cm jahe, haluskan5. 600 ml air6. 1 batang serai, memarkan7. 2 lembar daun jeruk pur...

Soto Baso Udang

Kuah :1.500 ml air4 tangkai serai, memarkan3 lemar daun salamBumbu halus kuah : 1 ½ sdt merica 5 siung bawang putih 1 ½ sdm garamBaso Udang : 200 gr udang, kupas, ...

Soto Banjar

Bahan:1. 1 ekor ayam potong 4 bagian2. 1500 cc air3. 250 cc susu cair4. 5 cm kayu manis5. 2 butir cengkeh6. 1 sendok teh garam7. 1 sendok teh lada bubukBahan yang dihaluskan: 1. 6 ...

Soto Betawi

Bahan 1 : 1,250 ml Santan encer 250 ml Santan kental 3 cm Kayu manis 3 lembar Daun jeruk 1 sendok makan Minyak samin Bahan 2 : 250 gram Daging sengkel 150 gram Bab...

Coto Makassar versi 1 (Sulawesi Selatan)

Bahan: 500 gr daging dan jeroan sapi, bersih dan siap pakai Air untuk merebus ½ sendok teh garam 4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis 3 batang serai, memarkan ...

Soto Ayam Ambengan (Jawa Timur)

Bahan : 1 ekor ayam kampung muda 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk purut 1.5 liter air 2 sdt garam 50 gram udang, goreng, haluskan 2 siung bawang merah, halus...

Soto Ayam Bersantan

Bahan:1. 1 kg ayam kampung (direbus)2. Soun, ditiriskan dengan air hangat3. Kecambah, rendam dengan air hangat, tiriskan4. Santan dari ½ butir kelapa5. Bawang goreng, untuk taburan...

Soto Banyumas

Bahan:1. ½ ekor ayam, rebus, siur-siur2. 100 gram taoge pendek3. 100 gram soun, rendam4. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka5. 1000 cc air6. 2 cm lengkuas, iris halus7. ...

Soto Bandung (Jawa Barat)

Bahan-bahan : 500 gram daging sapi sandung lamur, rebus hingga empuk, potong bentuk dadu 200 gram lobak, kupas, iris tipis, rebus, tiriskan 2 sendok makan minyak 5 siung bawang puti...

Soto Bongko

Bahan:1. 1 liter beras2. 1 sendok the garam3. Daun pisang secukupnya4. 1 buah besek bumbuSoto: 1. 2 sendok makan minyak goreng 2. 3 lembar daun salam 3. 1 batang serai, memarkan ...

Soto Ayam Bening

Bahan:1. ½ ekor ayam, potong-potong2. 1500 cc air3. 1 cm jahe, memarkan4. 6 siung bawang putih, haluskan5. 2 batang serai, memarkan6. 5 lembar daun jeruk purut7. ½ sendok ...

Soto Banjar (Kalimantan Selatan)

Bahan : 1 ekor ayam belah empat 1500 ml kaldu 5 cm kayu manis 4 btr cengkeh 3 bh kapulaga 4 batang daun bawang, iris halus 2 batang seledri, iris halus 1 sdm minyak...

Soto Bening Ayam

Bahan: 1 kg ayam kampung, potong-potong 100 g soun, seduh air panas, tiriskan 100 g taoge, seduh air panas, tiriskan 2 butir telur rebus, potong, potong 2000 ml air 1 sdm mi...