Resep Masakan Ayam

Ayam Bumbu Bali

Bahan: 1 ekor ayam dipotong 20 bagian 1 cm lengkuas digeprak 2 lembar salam 3 lembar daun jeruk 2 buah tomat masing-masing potong 8 bagian 2 sendok makan kecap manisBu...

Ayam Betutu (Bali)

Bahan-bahan :1 ekor ayam, ambil bagian dalam isi ayam 1 buah jeruk nipis 1 sendok teh garam 100 gram daun singkong rebus, iris halus 2 batang serai, iris bagian yang putih 4 ...

Ayam Bawang Kuah Gurih

Bahan:1 ekor ayam, potong jadi 121 siung bawang bombai, iris 6 memanjang3 siung bawang putih1 sdm mentega untuk menumis600 cc santan dari ½ butir kelapaLarutkan: 2 sdm terigu ...

Ayam Bumbu Rempah

Bahan:2 dada ayam tanpa tulang, potong dua bagianBumbu rempah: ½ sdt allspice 1 sdt oregano bubuk 1 sdt kayu manis bubuk 1 sdt cabai bubuk 1 sdt garam ½ sdt merica...

Ayam Cabai Mustard

Bahan: 1 ekor ayam, potong-potong, goreng 8 buah cabai merah, buang biji, iris halus 8 butir bawang merah, iris-iris 3 siung bawang putih, iris-iris 1 sendok makan kecap manis...

Ayam Cicane

Bahan – Bahan :1 ekor ayam, belah jangan putus1 sdm air asam3 sdm mentega1 sdt gula pasir6 butir bawang merah, iris-iris, goreng300 cc santan dari 1 butir kelapa100 cc air1 buah...

Ayam Budu-budu (Makassar)

Bahan-bahan : 1 ekor ayam buras, potong jadi 15 bagian 2 bh jeruk nipis, ambil airnya 1 sdm air asam jawa 2 cm jahe memarkan 1 sdt garam 1 ltr air 1 sdt lada halus Daun bawa...

Ayam Bawang Madu

Bahan: 1 ekor ayam, potong jadi 8 350 cc airBumbu: 1 sendok makan saus BBQ 1 ruas jari jahe, parut 2 sendok makan kecap jepang 2 sendok makan madu 2 siung bawang ...

Ayam Bumbu Hijau (Jambi)

Bahan : 8 potong dada ayam , lumuri air jeruk nipis dan garam 3 buah cabai hijau, belah dua, buang bijinya, iris serong 5 butir bawang merah, iris – iris 4 lembar daun jeruk p...

Ayam Bumbu Kecap

Bahan-bahan:½ ekor ayam, potong 4 bagian ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Minyak untuk menggoreng 3 sdm minyak untuk menumis 3 cm jahe, memarkan 1 batang sera...

Ayam Bumbu Tongseng

Bahan:1. 1 ekor ayam, potong jadi 122. 1 ruas jari lengkuas, memarkan3. 2 lembar daun salam4. 1000 cc air5. 8 siung bawang merah, iris halus6. 10 buah cabai rawit7. 1 buah tahu putih, p...

Ayam Cah Kailan

Bahan – bahan :200 gr ayam fillet, iris tipis300 gram kailan, potong-potong2 siung bawang putih, dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan2 sendok makan minyak goreng3 sdm saus tiram150 ml ...

Ayam Bumbu Cabai Hijau (Lampung)

Bahan: 1 ekor ayam negeri, potong 12 bagian 2 siung bawang putih, parut 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 2 buah asam kandis 2 lembar daun jeruk nipis 4 buah tomat hijau...

Ayam Cah Cabai

Bahan-bahan:500 gram paha ayam fillet, potong kotak¼ sendok teh garam1 sendok teh air jeruk lemon8 lembar air jeruk lemon, buang tulang3 buah cabai hijau, potong serong1 sendok teh...

Ayam Cincane (Kalimantan Timur)

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian 3 sdm minyak 3 cm jahe 3 cm lengkuas 2 lbr daun salam 2 btg serai, memarkan 2 sdm gula merah 1 sdt garam 500 ml ...