4 Rahasia Racikan Kopi Enak Starbucks

Minggu, 10 Maret 2013 09:30
4 Rahasia Racikan Kopi Enak StarbucksIlustrasi Starbucks @orangemilky.blogspot.com
Kalian penggemar kopi Starbucks? Apa kalian tahu cara meracik kopi seperti racikan Starbucks tanpa perlu mengeluarkan biaya yang mahal? Ini rahasianya!

Ada beberapa cara untuk membuat kopi racikan kalian mirip dengan secangkir kopi di gerai Starbucks.

Menurut Zach Mercer yang sudah memiliki sertifikat Coffee Master dari Starbucks, ada empat faktor penting yang bisa mempengaruhi kualitas dari racikan kopi Anda.

Berikut empat faktor yang mempengaruhi kualitas racikan kopi, seperti yang dilansir dari YumSugar

Air
Air merupakan bahan fundamental dalam menyeduh secangkir kopi. Starbucks selalu menggunakan air yang telah melalui proses filtrasi hingga tiga kali. Jika kalian meracik kopi di rumah, gunakan air yang telah disaring dengan alat penyaring khusus.

Takaran
Starbucks menggunakan takaran 10 gram kopi (sekitar dua sendok makan) dan 6 ons air.

Kesegaran
Starbucks menggunakan sekantong biji kopi panggang dan harus habis dalam waktu sepekan. Di gerai Starbucks, biji kopi disimpan dalam wadah kedap udara.

Penggilingan
Setelah dipanggang dan digiling, biji kopi harus segera digunakan. Jika tidak, biji kopi akan mulai teroksidasi seperti anggur. Kopi juga bahan makanan yang mudah menyerap bau dari sekitar tempat penyimpanannya. Kalian harus memiliki penggiling kopi di rumah, paling tidak penggiling kecil. Atau, kalian bisa menggilingnya di pasar tradisional dengan biji kopi yang dibawa dari rumah.

Sudah siap meracik kopi ala Starbucks? (ec)

Berita, Jadwal & Hasil Pertandingan Piala Dunia 2014 Brasil

Komentar