Sapi Lada Hitam

Kamis, 12 Januari 2012 03:43

Bahan-bahan:

  • Daging sapi has dalam, 300 gram, iris 1/2 cm
  • Bawang putih cincang, 1 sendok makan
  • Bawang bombay, 1 buah, iris tipis
  • Paprika merah, 1/2 buah, potong memanjang
  • Paprika hijau 1/2 buah, potong memanjang
  • Minyak sayur, 2 sendok makan
  • Merica hitam, 2 sendok makan, sangrai dan tumbuk kasar
  • Saus tiram, 1 sendok makan
  • Air, 200 ml
  • Gula pasir secukupnya
  • Kecap manis, 1 sendok makan
  • Minyak wijen, 1/2 sendok makan
  • Garam, secukupnya
  • Tepung maizena, 1 sendok makan, larutkan dengan air

Cara Membuat :

  • Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan daging iris, aduk hingga berubah warna.
  • Tuang air, masak hingga air hampir habis dan daging matang.
  • Masukkan minyak wijen, merica hitam, garam dan saus tiram, kecap manis, aduk rata.
  • Masukkan paprika merah dan hijau, aduk rata, kentalkan dengan maizena, angkat, sajikan.

Komentar