Daging Bumbu Tauco

Kamis, 12 Januari 2012 03:43

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi (has dalam), iris tipis melebar
  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 800 ml air
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 sdm tauco
  • 3 butir kemiri

Cara Membuat :

  • Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
  • Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
  • Tambahkan air, kecap manis dan gula pasir.
  • Masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Angkat, sajikan.

Komentar