Telur Petis Lading

Kamis, 12 Januari 2012 03:43
Bahan:
1. 10 butir telur rebus dan dikupas kulitnya
2. 1 sendok makan bumbu dasar putih
3. 3 cm kunyit dirajang tipis
4. 3 cm jahe dirajang tipis
5. 5 buah temu kunci
6. 2 batang serai
7. 3 lembar daun jeruk
8. 2 sendok makan petis
9. 20 buah cabai rawit merah
10. 200 cc santan kental
11. Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Telur Petis Lading:
1. Kunyit dan jahe ditusuk dengan tusukan sate berselang-seling kemudian dibakar hingga harum.
2. Goreng telur yang telah direbus hingga permukaan kulit telur kasar.
3. Tumis bumbu dasar, kunyit, remu kunci, dan daun jeruk, hingga harum, masukkan petis, telur dan santan.
4. Masak hingga kuah mengental lalu masukkan cabai rawit, angkat dan hidangkan.


Komentar