Sup Kimlo

Kamis, 12 Januari 2012 03:43

Bahan-bahan :

  • Daging ayam tanpa tulang dan kulit 100 gram
  • Ebi 1 sendok makan, cuci
  • Soun RRC 25 gram, rendam air hangat, potong
  • Bunga sedap malam kering, 2 sendok makan, simpulkan
  • Jamur kuping 1 sendok makan, rendam hingga mengembang, potong kasar
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Bakso udang / bakwan daging 15 buah, belah 4 bagian
  • Ercis / kapri muda 8 buah, siangi
  • Kol 50 gram, potong persegi
  • Taoge pendek 1-2 sendok makan
  • Air 1 liter

Bumbu :

  • Bawang putih 3 siung, cincang
  • Bawang merah 4 butir, potong bulat tipis
  • Bawang perai 2 batang, iris tipis
  • Kucai 2 batang, iris tipis
  • Seledri 1 batang, iris tipis
  • Jahe 2 ruas jari, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Gula pasir secukupnya
  • Kecap asin 2 sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok makan

Cara Membuat:

  • Rebus daging ayam dan ebi hingga mendidih dan daging lunak
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
  • Angkat dan tuang ke dalam rebusan daging ayam.
  • Tambahkan bumbu yang lain, rebus di atas api kecil.
  • Angkat daging ayam, potong tipis seperti soto. Masukkan kembali.
  • Masukkan bakso sapi dan bahan yang lain, masak hingga mendidih dan semua bahan matang.
  • Angkat, sajikan.

Berita, Jadwal & Hasil Pertandingan Piala Dunia 2014 Brasil

Komentar