Lontong Banjar/Masak habang(Kalimantan Selatan)

Kamis, 12 Januari 2012 03:43

Bahan :

  • 300 gram nangka muda
  • 1 liter santan
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 6 bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm laos

Cara membuat :

  • Rebus nangka hingga empuk, saring, buang airnya, sisihkan.
  • Gangan nangka:Masukan santan dalam panci, tambahkan bumbu halus dan nangka muda, tambahkan garam dan gula.
  • Masak sampai matang.
  • Potong-potong lontong dan susun dipiring. Siram dengan gangan nangka.
  • Tambahkan masak habang diatasnya. Sajikan.

Komentar