Bumbu Dasar Merah

Kamis, 12 Januari 2012 03:43

Bahan:

  • 30 buah cabe merah
  • 12 buah bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 sdt terasi (jika suka)
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 6 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  • Haluskan semua cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, gula pasir, dan garam hingga lembut.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Angkat. Dinginkan.
  • Masukkan bumbu di dalam stoples, tutup rapat. Bumbu siap digunkan setiap saat.
  • Untuk 100 g

Tip:

  • Bumbu bisa bertahan hingga 10 hari jika disimpan dalam lemari pendingin.
  • Agar lebih praktis haluskan bumbu dengan mesin penghalus bumbu listrik.
  • Giling agak lama jika Anda menghendaki bumbu dengan tekstur halus.

Komentar