Soto Banyumas

Kamis, 12 Januari 2012 03:43
Bahan:
1. ½ ekor ayam, rebus, siur-siur
2. 100 gram taoge pendek
3. 100 gram soun, rendam
4. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
5. 1000 cc air
6. 2 cm lengkuas, iris halus
7. 2 batang serai, iris halus
8. 1 batang daun bawang, iris halus
9. 1 batang seledri, iris halus
10. Bawang goreng secukupnya
11. 1 sendok makan kecap manis
12. Kerupuk secukupnya
13. 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat Resep Masakan Soto Banyumas:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam air rebusan ayam, tambahkan lengkuas, serai, garam, penyedap rasa. Masak hingga mendidih, angkat
2. Tata dimangkuk taoge, soun, ayam, suir kecap manis, kerupuk. Beri irisan jeruk, siram dengan kuah
3. Hidangkan dengan taburan daun bawang seledri dan bawang goreng

Untuk 4 porsi


Komentar