Soto Ayam Jamu Abalon

Kamis, 12 Januari 2012 03:43
Bahan:
1. 2 sendok makan minyak tak jenuh
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. 2 cm kunyit, haluskan
4. 2 cm jahe, haluskan
5. 600 ml air
6. 1 batang serai, memarkan
7. 2 lembar daun jeruk purut
8. Garam, merica secukupnya
9. Bumbu penyedap secukupnya
10. 3 lembar daun kol, iris halus
11. 100 gram jamur abalone, buang tangkainya
12. 100 gram taoge, buang akarnya
13. 4 butir putih telur diisi ke dalam kkulit dari 2 butir telur. Kukus, kupas, potong-potong.
14. 3 sendok makan daun bawang seledri irisan
15. 1 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Resep Masakan Soto Ayam Jamu Abalon:
1. Panaskan minyak, tumis bawang, kunyit, jahe sampai harum.
2. Masukkan air, serai, daun jeruk. Didihkan.
3. Masukkan garam, merica, bumbu penyedap, kol, jamur abalone, taoge. Didihkan lagi. Angkat.
4. Sajikan putih telur potongan, taburan daun bawang seledri, bawang goreng.
5. Pelengkap cabai tumbuk, perasan air jeruk nipis.

Untuk 4 Porsi


Komentar