Bebek Bumbu Itali

Kamis, 12 Januari 2012 03:43

Bahan:

  • 1 ekor bebek muda, potong empat
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1½ liter air kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Haluskan:

  • 1 butir bawang bombay
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam

Cara Membuat resep Masakan :

  • Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bilas dengan air, sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tuang air kelapa, aduk rata.
  • Masukkan daun salam, lengkuas dan bebek. Masak bebek sampai empuk, tiriskan.
  • Goreng bebek sampai kecokelatan. Sajikan dengan sambal tomat.

Untuk 4-5 Porsi


Komentar