Tumis Teri Nasi

Kamis, 12 Januari 2012 03:43

Bahan-bahan:

  • 300 gram teri nasi
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 6 butir bawang merah
  • 10 lembar daun kari/temurui

Haluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah asam kunti
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 sdm poyak
  • 100 ml air
  • 1 buah terung ungu, potong-potong
  • 4 buah cabai hijau, potong-potong

Cara Membuat:

  • Rendam teri nasi dengan air selama 20 menit, agar berkurang rasa asinnya, tiriskan.
  • Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah iris dengan daun kari/temurui sampai harum.
  • Masukkan teri dan bumbu yang dihaluskan, aduk rata
  • Masak sampai setengah matang. Tuang air, masukkan terung ungu, dan cabai hijau.
  • Masak sampai air habis, angkat.

Berita, Jadwal & Hasil Pertandingan Piala Dunia 2014 Brasil

Komentar