Ikan Bakar Manokwari (Papua)

Kamis, 12 Januari 2012 03:43

Bahan :

  • 1 ekor (450 gram) ikan tongkol
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • ½ sdm garam

Bumbu tumbuk kasar :

  • 8 butir bawang merah
  • 8 butir cabai rawit merah
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir

Cara membuat :

  • Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan ±15 menit.
  • Bakar ikan tongkol sambil dibolak-balik sampai matang.
  • Sajikan tongkol dengan taburan bumbu tumbuk.

Komentar