Bawal Goreng Sambal

Kamis, 12 Januari 2012 03:43

Bahan-bahan:

  • 4 ekor ikan bawal
  • 2 sdt garam
  • 1 btr jeruk nipis, ambil airnya
  • Minyak untuk menggoreng

Sambal:

  • 5 bh cabai merah
  • 3 bh cabai rawit
  • ½ sdt terasi bakar
  • ½ tomat, goreng
  • Garam secukupnya

Pelengkap:

  • Kol, mentimun, tomat, terung bulat dan salada.

Cara Membuat:

  • Rendam ikan bawal dengan garam dan jeruk nipis selama 30 menit.
  • Goreng ikan sampai matang.
  • Haluskan cabai merah, rawit, terasi, tomat, dan garam.
  • Tumis sampai harum sebentar. Angkat.
  • Sajikan ikan dengan sambalnya dan pelengkapnya.



Komentar